土豆淀粉的使用在很多地方，現在種植土豆的地方越來越多，土豆淀粉可以加工成土豆粉，土豆粉絲，土豆粉條等食用面食，有很多客戶需要了解土豆淀粉的價格多少錢，要先了解土豆淀粉設備多少，需要了解土豆淀粉的工作流程和原理。

土豆淀粉生產線

土豆生產工藝流程分為輸送－清洗－碎解－篩分－除沙－沉淀（或濃縮）－脫水－烘干－風冷包裝。

一、清洗的基本原理

    清洗的作用:主要是清除土豆外表皮層沾帶的泥沙,并洗除去土豆塊根的表皮。對作為生產淀粉的原料─鮮土豆或土豆干片進行清洗,是淀粉質量的基礎,清洗的越凈,淀粉的質量就越好。GD-QX型清洗機，其結構為臥式圓筒，依靠電動機帶動齒輪轉動圓筒,使原料靠邊圓筒滾翻推進，以水為介質噴灑、沖洗、挫磨除去泥沙及部分表皮。

二、碎解的基本原理

    碎解的作用:土豆淀粉主要儲藏于塊根的肉質部分,僅少量儲藏于內皮。碎解的目的就是破壞土豆的組織結構，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細胞中釋放的淀粉，稱為游離淀粉；殘留于渣滓內部細胞中的稱為結合淀粉。

粉碎是鮮薯加工中重要的工序之一，它關系到鮮薯的出粉率和淀粉的質量，粉碎的要求在于：

1.盡可能的使鮮薯的細胞破裂，釋放出更多的游離淀粉顆粒；

2.易于分離。并不希望皮渣過細，皮渣過細不利于淀粉與其他成份分離，又增加了分離細渣的難度。

刺釘輥：開封四達薯業(yè)生產。鋼木合制，以鋼釘為刺，釘齒鋒利、堅硬耐磨，可作業(yè)的連續(xù)性，粉碎細而均勻，將土豆粉碎成象頭發(fā)一樣的纖維，土豆淀粉的游離，便于后續(xù)分離，每小時可加工鮮薯4-6噸。

    開封四達薯業(yè)新推出設備，在經過的刺釘輥粉碎后，將稍大的顆粒進一步分揀，進行第二級粉碎，第二級粉碎是錘片式粉碎，使粉碎更細，淀粉游離率更高，粉碎動力更小。

三、篩分的基本原理

    土豆渣是細長的纖維，體積大于淀粉顆粒，膨漲系數也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒,將碎解的原漿，以水為介質，采用充分淘洗--無壓滲濾—擠壓依次多級循環(huán)的工藝.充分淘洗使淀粉從纖維上游離出來;無壓滲濾使?jié){水通過篩網孔而細渣留在網上;擠干使薯渣中含的淀粉漿水進一步濾出。

四、凈化與沉淀的基本原理

    泥、沙的比重大于水，又大于淀粉顆粒的比重，根據比重分離的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可達到較為理想的效果。而黃漿的比重，接近于水，又比淀粉顆粒的比重輕，其形狀為掌形，加工周期越長膠性能越大，粘篩，粘住淀粉顆粒，難分離，故要求原料新鮮，工藝流程短，及時分離。

    開封四達薯業(yè)采用淀粉濃縮器，將淀粉與水及蛋白、細小纖維相分離，增加淀粉濃度，提高淀粉品質，減少沉淀池的數量，提高加工效率。

五、脫水的基本原理

    流槽直接起出的濕淀粉一般含水份為55%左右,蝶片分離機、旋液分離器一般分離出的濃乳漿為20波美度，均需再次離心脫水，提高干燥效率，節(jié)約能源。

    通過刮刀心高速旋轉的作用，進行固相與液相的分離，將大部分水份從篩網上的濾布空隙中拋出，得出的濕粉含水率低于40%，以達到節(jié)約熱能，提高產量和質量的要求。

真空脫水機

    由真空洗濾機簡化而來，其優(yōu)點是轉速低，無噪聲、工作平穩(wěn)，工作連續(xù)性好，操作容易。適合于中小規(guī)模淀粉加工使用的真空脫水機。

   開封四達土豆淀粉加工設備和紅薯淀粉加工設備是我們公司的淀粉設備，土豆的深加工設備有很多，其中土豆淀粉設備是常用的機械，需要了解土豆淀粉設備多少錢，土豆加工淀粉機器設備多少錢，馬鈴薯加工成套機械可以問我們