小麥淀粉加工設備和谷朊粉烘干設備工藝有馬丁法和三項臥螺法，馬丁法是通過洗面機將面筋和淀粉分離，淀粉漿脫水烘干，濕面筋烘干得到谷朊粉，三項臥螺方法是通過連續(xù)洗面機將淀粉漿和濕面筋分離，濕面筋烘干得到谷朊粉，淀粉漿通過三項臥螺將淀粉漿分離成AB淀粉和蛋白分離， 然后淀粉漿脫水烘干

    馬丁法：

        洗面機分離：首先，將小麥粉漿送入洗面機。在洗面機內，小麥粉漿被攪拌和混合，這導致淀粉顆粒與面筋分離。面筋是由小麥中的蛋白質形成的，而淀粉是另一種主要成分。

        淀粉漿脫水烘干：一旦面筋和淀粉分離，淀粉漿被送入脫水設備，通常是離心機。在離心機中，淀粉顆粒被分離出來，而多余的水被移除。然后，淀粉漿被送入烘干設備，通常是淀粉氣流烘干機，以去除殘留的水分，直到淀粉成為干燥的粉末狀。

        濕面筋烘干：另一方面，分離出來的面筋被送入烘干設備，通常是谷朊粉烘干機，以去除水分并制成谷朊粉。

    三項臥螺法：

        連續(xù)洗面機分離：與馬丁法類似，小麥粉漿被送入洗面機進行處理。然而，在這種情況下，洗面機可能是一個連續(xù)的過程，其中小麥粉漿持續(xù)流動并受到機械攪拌，以更有效地分離淀粉和面筋。

        濕面筋烘干：分離出來的濕面筋被送入谷朊粉烘干設備，以去除水分并制成谷朊粉。

        淀粉漿分離：淀粉漿被送入三項臥螺離心機。在這個設備中，淀粉漿受到離心力的作用，導致淀粉顆粒向外沉積，而蛋白質和其他雜質則留在內部。這樣，淀粉漿被分離成兩部分：A部分是含有淀粉的漿液，B部分是與淀粉漿中的蛋白質分離出來的蛋白液。

        淀粉漿脫水烘干：A部分的淀粉漿被送入脫水設備進行處理，以去除多余的水分。然后，淀粉漿被送入烘干設備進行烘干，直到淀粉成為干燥的粉末狀。

這些步驟展示了馬丁法和三項臥螺法的詳細過程，從分離淀粉和面筋到對淀粉進行脫水和烘干處理，得到小麥淀粉和谷朊粉的成品。